Fanny Chiarello écrit des romans, de la poésie et des textes outsiders. Sa méthode de travail est le mouvement, son terrain privilégié les paysages modestes, son matériau la densité de l’instant. Elle a publié une trentaine de livres aux éditions de L’Olivier, Cambourakis, La Contre Allée, L’Attente, les Carnets du Dessert de Lune, L’école des loisirs, le Rouergue, etc. Elle a cofondé avec la percussionniste Valentina Magaletti le label 100% féminin de musique expérimentale et de micro-édition Permanent Draft, sur lequel elle a publié le premier livre conséquent jamais consacré aux femmes, trans et non-binaires dans les musiques expérimentales. Ses textes reflètent souvent son militantisme antispéciste.